野生酸棗汁飲料制作方法，采用特殊工藝從酸棗中提取酸棗汁，經酶解、澄清、過濾、真空濃縮、超高溫瞬時殺菌、無菌冷灌裝等工藝制成濃縮營養酸棗汁飲料，更大限度保持了酸棗原有營養及風味，天然、綠色、健康、無公害，是一種營養價值很高的飲品。 采用的預蒸滲透提汁技術和酶解技術能*大限度的提高出汁率，增加原料利用率，降低成本。采用超高溫瞬時殺菌和無菌冷灌裝液淡填充技術，與傳統殺菌和灌裝方式相比，有利于減少酸棗營養成分的損失，更大限度地保存飲料中維生素的含量，使本產品不用添加任何防腐劑既可使保質期達12個月以上，保證了產品的安全性。本品棗香濃郁，風味純正，營養豐富。